Wildspezialitäten

 

 

 

 

Pfifferlingskraftbrühe mit Gemüsestreifen,

Markklößchen und Baguette                              4,80

          

 

Wildgulasch vom heimischen Wild

mit hausgemachten Spätzle

und Apfelmus mit Preiselbeeren                          € 19,80

 

 

Fasanengeschnetzeltes in Pfifferlingsrahm mit

Gemüsestreifen, Röstinchen und bunte Blattsalate

in French- Dressing                                   € 19,50

 

 

Zarter Rehbraten in Burgundersoße

mit Apfelrotkohl und kleinen Kartoffelknödeln         € 21,30

 

 

Geschmorte Hasenkeule in Rotweinsoße,                                       

mit Speckrosenkohl und Herzoginkartoffel             € 20,90